Savez-vous ce qu’est La Chandeleur?

Le 2 février est La Chandeleur, une fête en plein hiver, qui clôt le cycle de Noël. Mais qu’est-ce qui est célébré ?

Origine religieuse

C’est une fête religieuse qui se célèbre 40 jours après Noël, commémorant le jour de la présentation de l’enfant Jésus au temple de Jérusalem, ainsi que la purification de sa mère. Il s’agit d’une tradition juive, introduite par le pape Gelasio en 946, selon laquelle les mères devaient attendre 40 jours après l’accouchement pour se purifier et présenter le bébé aux autorités religieuses. Le rituel a été effectué avec l’offrande et la bénédiction de bougies de cire (chandelle).

Notre jour de la marmotte

En plus de son origine religieuse, La Chandeleur coïncide avec le populaire jour de la marmotte de Pennsylvanie qui marque le milieu de l’hiver. Il se produit 44 jours après le solstice d’hiver et 50 jours avant l’équinoxe vernal.

C’est pourquoi il est considéré comme un moment idéal pour faire une prévision météorologique sur la durée du froid. Pour cette raison, il existe différents dictons tels que:

« A la veille de Chandeleur, hiver dehors ou retour au brasero »

“Si La Chandeluer neige, trente autres avec elle.”

“S’il pleut à La Chandeleur, éteignez les braises”

« Le jour de La Chandeleur, la cigogne dans les cloches ; Et s’il ne fait pas froid, l’hirondelle cherchera son nid.

“Quand La Chandeleur pleure, le froid est éteint; quand la Candelaria rit, le froid est vivant; mais qu’elle rie ou pleure, le milieu de l’hiver est éteint”

En Espagne on n’observe pas de marmottes comme en Pennsylvanie, mais il y a un dicton populaire qui dit “Pour La Chandeleur, l’ours sort de l’osera“. L’explication est simple. On pense que l’ours a quitté son abri à cette date pour observer la lune. S’il y avait une pleine lune, elle prolongeait sa léthargie. S’il y avait une nouvelle lune, il s’en est définitivement réveillé.

La Chandeleur en France

La Chandeleur est célébrée le 2 février, un peu comme la journée de la crêpe. Durant cette journée, chaque famille mange des crêpes, généralement sucrées, mais des crêpes salées ou « galettes » (à base de sarrasin) peuvent également être réalisées. Il se fait généralement en famille et se célèbre l’après-midi. En fait, il existe une superstition selon laquelle les crêpes doivent être retournées avec la main droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche. Si la crêpe tombe bien dans la poêle, c’est signe de prospérité pour la nouvelle année.

Cette fête a une origine païenne. Il est lié à un rite de fertilité de la terre, indiquant le début de la fin de l’hiver. Au Ve siècle, le pape Gélase Ier en fit une fête catholique.

Pourquoi ont-ils mangé des crêpes ? A ses origines, on pense que le pape Gelasio I a ordonné la distribution de “galettes” à tous les pèlerins arrivés à Rome à cette date. Dans un sens plus pratique, les crêpes étaient consommées pour utiliser les restes de blé avant une nouvelle récolte.

Dans tous les cas, il est toujours bon de célébrer des dates spéciales et marquées, le passage du temps, la fin d’un cycle et le début du suivant afin de continuer également à réaliser des rêves.

Oserez-vous le fêter ? Si oui, voici une proposition de recettes de crêpes et galettes.

Bien sûr, n’oubliez pas de l’accompagner d’un de nos vins sous-marins